Около трёх месяцев мы готовили эту большую историю. Известный во всём мире Гусевской хрустальный завод имени Акима Мальцова специально для нас вручную сделал посуду из хрусталя, на которой пескоструйным методом выгравировал нашу уточку.
А для создания десерта мы пригласили талантливого шеф-кондитера из Петербурга Андрея Баглая, который обучался у мировых звёзд индустрии. За основу Андрей взял владимирский пряник из локального Дома музея пряника, так и случился наш «Хрустальный пряник» в коллаборации с Гусевским хрустальным заводом и Домом музеем пряника. Внутри — крошка из владимирского пряника, пряничное мороженое, крем из грецкого ореха, сверху — расписной шоколад.
Десерт «Хрустальный пряник» с большой историей уже в Lucky Duck!
А для создания десерта мы пригласили талантливого шеф-кондитера из Петербурга Андрея Баглая, который обучался у мировых звёзд индустрии. За основу Андрей взял владимирский пряник из локального Дома музея пряника, так и случился наш «Хрустальный пряник» в коллаборации с Гусевским хрустальным заводом и Домом музеем пряника. Внутри — крошка из владимирского пряника, пряничное мороженое, крем из грецкого ореха, сверху — расписной шоколад.
Десерт «Хрустальный пряник» с большой историей уже в Lucky Duck!